1. Dans une grande casserole ou une cocotte à feu moyen, faites chauffer l'huile d'olive. 2. Ajouter les poitrines de poulet et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés. 3. Ajoutez l'oignon, l'ail, l'origan, le thym, le sel et le poivre. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli. 4. Incorporer le bouillon de poulet et l'eau. Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. 5. Dans un petit bol, fouetter ensemble la fécule de maïs et l'eau froide jusqu'à consistance lisse. Ajouter dans la casserole et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe. 6. Dans un grand bol, mélanger la farine, le lait et le fromage. Déposez la pâte par cuillerées dans la sauce frémissante. Cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites. 7. Servir immédiatement.
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